バンコクタイ人にも大大大人気の南タイ料理店《Tu Kab Khao》トゥカップカオへ行ってきました！
ここは流石タイ人にも大人気なお店ということもあり、めっちゃくちゃ美味しいです。
タイ人が美味しいというお店は間違いありません！（笑）
タイ人って全員タイ料理の味覚センス抜群かなって思わせてくれるほど、今まで外れたことがない・・・。
プーケットにお越しの際は是非行ってみて下さい♪
Tu Kab Khao（トゥカップカオ）の場所と行き方
お店はプーケットのオールドタウンのPhangnga通り沿い
オールドタウンの割とど真ん中にお店があり、とても便利な場所にあります。
MAP上だとここです。
お店の近くにはフォトスポットになっているこのカシコンバンクや
最近話題のタイBLドラマで使用されていたThe Memory at On Onが斜め向かい側にあります。
このあたりは今地方のタイ人の観光客ですごく賑わっていて、タイ人観光客の写真スポットになりつつあります♪
Tu Kab Khao（トゥカップカオ）お店の雰囲気
入口からして既に可愛いシノポルトギース様式とコロニアル様式の建築方法がミックスされて古い一軒家レストランです。
お店の名前の意味は《パントリ―》タイ人主人の家にも確かにあった、昔からタイの家庭ではアリやハエから食べ物を守るためパントリ―がありその中に余った食べ物をしまっていました。その《パントリ―》がこのお店の名前です。
壁には王様や王女様の写真やプーケットの歴史的な写真がかざられていて、タイをめちゃくちゃ感じさせてくれますね。
Tu Kab Khao（トゥカップカオ）の注文メニュー
バナナシャンバラ
ナムプリックカピ（น้ำพริก กะปิ）ナムプリックの種類が沢山あって代表的なのは、ナムプリックカピ（カピというオキアミを発酵させた調味料で作る）その他にも
・ナムプリックヌム（緑の大きな唐辛子を使用したもの）
・ナムプリックオーン（プチトマトやひき肉を使用したもの）
・ナムプリックパオ（チリオイルが入ったもの）
・ナムプリックプラトゥーヤーン（焼アジが入ったもの）
・ナムプリックパオクン（焼いた唐辛子とエビが入ったもの）
余ったナムプリックカピ（น้ำพริก กะปิ）を主人への手土産で持って帰らせて頂いたのですが、「お母さんが作るやつと味がほぼ一緒や・・アロイマーク」と言っていました。
※注意：私が出会ったタイ人はみんなお母さんの手料理が一番といいます。それに近いと言ったら美味しいんやなって納得してますw
ヤムソムオー（ยำส้มโอ）ポメロサラダトゥカップカオには定番のソムタムがないので、店員の方がヤムソムオーをお勧めしてくれて注文したらやっぱり美味しい。実はTATの方とご一緒させて頂く機会があり御馳走になったんですが、美味しすぎてバンコクから来ていた友人と一週間後にまた来ちゃいました（笑）
プーパッポンカリー（ปูผัดผงกะหรี่）蟹カレー炒め
バイリアンパッカイ（ใบเหลี้ยงผัดไข่）タイ南部原産のバイリアン（グネモン）の葉を卵と炒めた料理どの料理も何度も言いますが、めちゃくちゃ美味しかったです！！！
空心菜炒めパックブンファイデーン（ผักบุ้งไฟแดง）が無くてこれも店員の方おすすめのバイリアンパッカイ（ใบเหลี้ยงผัดไข่）注文したんですが、私達は大好きになりました。
脂っこすぎずごはんにも凄く合うし、私は辛い、辛くない料理をミックスして食べるのが好きなので（タイスタイルw）ヤムソムオーと一緒に食べましたが本当に美味しかったです！
バイリアン（グネモン）の葉はベータカロチンが豊富で栄養素が高く、タイ以外にもマレーシアやインドネシアなどでも重宝されている素材です。
Tu Kab Khao（トゥカップカオ）は物販もあります
Facebookページをご参照下さいませ☆
Tu Kab Khao（トゥカップカオ）お店の詳細
| 住所（英語） | 8 Phangnga Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000 |
|---|---|
| 住所（タイ語） | 8 ถ. พังงา ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000 |
| 営業時間 | １１時００分～２２時００分（通常は０時まで営業） |
| 電話番号 | +66 76 608 888 |
| サイト | FB・IG・LINE：@tukabkhao |
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