プーケットカマラビーチに2020年1月11日に新しくできたインターコンチネンタルプーケットホテル
インターコンチネンタルホテルズグループ（IHC）は、イギリスに本部を置く多国籍ホテルグループで、世界100カ国以上ありインターコンチネンタル、ホリデイ・イン、クラウンプラザなど複数のブランドで5,900軒以上のホテルを運営しています。
インターコンチネンタルプーケットホテルは全室221室のエレガントな客室とヴィラの目の前には、真っ青なアンダマン海を見渡す見事な景色が広がります。
インターコンチネンタルでは、タイのオーガニックスパ製品ブランドHARNNが使用されていることで有名です。
いつか私も宿泊してみたい！（笑）
それでは豪華なサンデーブランチの様子をご紹介します！
PINE BEACH BAR《パインビーチバー》の雰囲気
Pine Beach Bar
Pine Beach Bar
Bar前のプール
Bar前にカマラビーチサンデーブランチはこちらのPINE BEACH BARが主催ですが、クーラーのよく聞いた室内のJARAS Restrauntで楽しむことも可能です。
私達はデザートだけこちらのバーで頂きました。
ホテルプライベートビーチのカマラビーチを目の前に美味しいデザートを楽しめるのはプーケットの醍醐味ですよね！
サンデーブランチの様子
Sunday Brunch１か月に１回オリジナルカクテルを作る有名なミクストロジストを招いたサンデーブランチが行われ、サンデーブランチのメニューは３カ月に１度新しいメニューへリニューアルされます。
そしてインターコンチネンタルホテルはサスティナブルに力をいれており、沢山の食材を廃棄しなくても良いようにビュッフェスタイルではなくアラカルトのみの提供をしているそうです。
更に地元カマラやプーケットの農家や漁師から調達したこだわった高級食材を使用。
そうすることにより、食材の新鮮さを保つことができ、更に地元の人の経済も豊かにできればという思いからだそうです。
オリジナルモクテル
飲み放題ワイン前菜
Pine Chilled Phuket Box
Roasted Octopus Leg
Soft Boiled Egg & Truffle
Huahin Caviar & Avocado
Light Ceviche
Organise Caesar
Kale & Local Catch of The ay Raw
Spelt Saladピザ・パスタ
Andaman Crab Paccheri
Macadamia & Proscuito & Figs
Salmone & Tartufataピザに関しては、独自でイーストを作成する程こだわっており、もちもちとした生地がとっても美味しかったです！
どれも美味しかったんですが私個人的な好みは、マカダミアピザです♡
メイン
Wagyu Beef Shortrib
Kurobuta Pork Tomahawk
Masala BBQ Lamb Chop
Organic Farmed half Chicken
Cod Fish
Garfish
Roasted TREVALLAメイン料理は見た目から美しくてうっとり♡
そして何より、和牛を使用した料理があり迷わず注文！（笑）
特にお魚料理が臭さがまったくなくて一緒に行った友人と美味しいと大絶賛しておりました。
デザート
Mango Sticky Rice
Strawberry Short Cake
Pistachio Financier
Hokkaido Milk Gelatoサンデーブランチで用意されているデザートはDevas’ Loungeというホテルのラウンジカフェでも提供されています。
まとめ
まとめ世界的に有名なホテルブランドのホテルスタッフのホスピタリティーも最高でとても居心地の良い空間とサービスでした。
サンデーブランチ
毎週日曜日 12:00-15:00 at Pine Beach Bar
・ランチ+ドリンク(ローカルビール、ワイン、カクテルなどアルコール含む)
2950THB++(3日前までに予約の場合)
3250THB++(通常料金)
・ランチのみ
2650THB++(大人)
1900THB++(4-11才)
ランチだけの利用も素敵な時間が過ごせますが、カマラビーチが目の前の大きなインターコンチネンタルプーケットリゾートホテルに宿泊されることもおすすめです！（私が宿泊したい（願望（笑）））
